惊人数据的背后，是消费升级的澎湃动能。节俭味、休闲味、文化味、时令味、科技味——“品尝”春节消费的新“五味”，就是感知中国消费的未来。

　　节俭味

　　餐饮劲吹节俭风

　　狗年的春节消费劲吹节俭风，在餐饮领域尤为明显。

　　年夜饭价格亲民，与去年同期相比基本持平。据调查发现，在北上广等一线城市，年夜饭人均花费多在100元至150元，半成品年夜饭价格减半。与往年不同的是，各地餐馆酒店今年的年夜饭不再只限于10人以上的“大桌”，8人以下的小桌年夜饭多了起来。

　　节俭风劲吹，丝毫不减春节餐饮消费的火爆。商务部21日发布的最新数据显示，今年春节期间全国零售和餐饮企业实现销售额9260亿元以上，同比增长10.2%左右。

　　在家叫“外卖”是今年年夜饭的一个突出特点。许多外卖平台都推出年夜饭配送服务。据“饿了么”和百度外卖的数据，近两三年，春节期间外卖订单增加较快，二三线城市消费能力显著提高。百度外卖的人均消费相比较平时提升了近一倍，达到80元至90元。据美团数据显示，2016和2017年的外卖年夜饭，单均价最高的地区都是三亚，达到近150元。除夕当天的外卖订单，每个订单的平均花费比平日高出近一倍左右。

休闲味

　　国内游收入4750亿元

　　除了回家团聚，旅游出行正成为春节度假的新目的地。

　　国家旅游局数据中心21日发布的综合测算显示，今年春节全国共接待游客3.86亿人次，同比增长12.1%，实现旅游收入4750亿元，同比增长12.6%。而度假休闲超越景点观光成为居民春节假日出游的第一动机。选择度假休闲的游客占到50.5%，选择观光的游客占48.9%，温泉游、养生游等康养休闲游最受游客关注。

　　值得关注的是，受人民币汇率持续升值、签证以及交通更加便利等因素影响，出境游仍然是春节旅游重要选项。火爆的出境游也带旺了中国游客在海外的消费。据携程旅行社此前预测，中国旅游研究院和携程联合发布的报告预计，今年春节假期，我国出境旅游规模预计将达到650万人次，创历史新高。按照人均旅游、购物花费1.5万元估算，中国人春节海外游消费将达近1000亿元。

　　根据携程出境游订单数据，泰国、日本成为最受中国游客欢迎的目的地，新加坡、越南、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、美国、柬埔寨、澳大利亚则依次获得第3至第10名国家。泰国、日本、越南、菲律宾，以及意大利、西班牙等线路增长明显。价格方面，携程出境跟团游、自由行的成交单价显示，预计今年春节出境游人均消费将达到9500元。

文化味

　　电影票房5天破46亿元

　　春节期间，文化休闲消费也很火爆。曾几何时，祭灶、守岁、拜年、赶会是过年时最兴奋的事，如今，更自由、更多样的新年民俗文化已然形成。途牛旅游网监测数据显示，2018年春节黄金周，以民俗文化为特色的体验式旅游掀起短途旅游的热潮。

　　在逛庙会、观灯、赏花、祈福之余，猜字谜、手工DIY、踩高跷、划船等互动性强的趣味活动也成为不少游客周边出游的必选项目。春节期间，北京地坛、龙潭两大庙会共接待中外游客170万人次，比去年增加9.1万人。北京厂甸庙会今年主打“文化味儿”。海南推出的260场文体活动“文化大餐”味道十足。这种文化味还流淌在书店里、博物馆里和主题公园里。

　　春节期间国内的电影消费市场也是文化消费旺盛的一个缩影。根据实时票房初步统计，大年初一至初五国内票房累计超过46亿元，远超去年同期，刷新了中国电影市场纪录。大年初一国内电影票房达12.6亿元，不仅同比增幅高达50%以上，还创下了全球单一市场单日票房的新纪录。

　　时令味

　　年货清单更“新鲜”

　　京东大数据显示，今年春节前生鲜品类销售额同比增长超过140%。其中，水果礼盒成销售环比增长最快的年货商品，涨幅达280%。

　　据天猫统计，春节期间，进口生鲜成交额同比去年增长近300%，智利帝王蟹、波士顿大龙虾、新西兰长寿鱼等都成餐桌宠儿。生鲜消费成为新一代消费者新需求点，品质化趋势明显。根据天猫春节“照常买”的统计，春节期间进口生鲜成交额同比去年增长近300%。

　　根据每日优鲜发布的《2018生鲜年货消费趋势报告》，水果是最受欢迎的年货品类，90后成为购买生鲜年货的主体，生鲜电商等新业态的出现逐渐取代了菜市场作为生鲜年货的购买地。生鲜年货品质化趋势明显，进口水果成为新宠，库尔勒香梨、智利车厘子、智利蓝莓、奉节脐橙、广式香肠是最受欢迎的五大生鲜年货。

　　为满足消费者的“新”口味，一些生鲜超市也启动了春节“不打烊”模式。北京、上海、深圳等地的多家盒马鲜生店春节期间正常营业，并提供最快30分钟免费送货上门服务，让消费者足不出户就能享用来自全球100多个国家的“新鲜”年货。

科技味

　　智能产品销售额环比翻倍

　　当传统的春节遇上现代科技元素，便擦出火花，迸发新的活力。　　

　　食品和衣服曾经是年货的主角，如今无人机、智能马桶盖等“新型大件”正在成为“爆款”。来自京东的大数据显示，京东“年货节”期间，电脑、AR/VR设备、无人机的销售额环比增长达到358%、215%和119%。在苏宁易购的年货节中，平衡车、无人机等黑科技潮流产品销售额增速达到170%。

　　2018年春节，最火热的还是微信红包、支付宝集福大战，一家老小围坐在饭桌旁，只要有人发红包，全家老小纷纷上群抢。只要看到一个“福”字，都忍不住打开支付宝扫一扫，扫到福后还得跟家人挨个分享下自己的“战绩”。

　　据阿里巴巴2月21日发布《2018中国人新年俗报告》，截至除夕，全球有2.51亿用户集齐支付宝五福。除夕夜共有1.5亿用户打开手机淘宝，接收明星的春晚视频拜年和红包福袋。

　　同日，腾讯也发布2018年春节期间（除夕00:00-大年初五24:00）微信数据，今年春节共有7.68亿人选择使用微信红包传递新年祝福。其中，来自重庆的一名小伙子五天中共发出2733个红包；另外一名来自南昌的男子则在五天里收到了3429个红包。

　　当然，除了微信、支付宝的火热外，银联在春节期间也不逊色。据官方公布的信息显示，2018年春节假日期间（2月15日至21日，除夕至初六），银联网络交易再创春节黄金周新高，交易总金额达到6790亿元，交易总笔数4.62亿笔，较去年同期（除夕至初六）分别增长47%和35%。此外，红包激励等活动如火如荼，“云闪付”APP日均新增用户数环比增长1.8倍，银联手机闪付和二维码支付交易同比增长5.8倍。

　　来源：中国经济网、商务部市场运行司、新华网、北京日报、经济参考报、商业智库、银联智慧